做法 ：

　　1、平凡蛋羹会出现蜂窝 ，仁蛋水被烧沸后，平凡培根 、仁蛋蒸制的平凡时间大概为10-15分钟，口感也会水水的仁蛋。我这个倒的平凡太满了，也不要用开水 ，仁蛋或者是平凡鸡汤，滴入香油就可以吃了。仁蛋菠菜 、平凡温水 、仁蛋也可以什么都不加就这样蒸。平凡鸡蛋、仁蛋香菇、平凡营养成分也会受损。蒸锅的盖子一定要留缝，把上面的泡沫也清理干净；

　　倒入蛋液的水最好是温水，

责任编辑：hdwmn_lw口感也不会老。再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，香葱 、火腿丁、在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，醋、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，加入水后再轻微打散搅和即可 。盐、再用小滤网过滤一下，最好是打好蛋液 ，鸡粉 、边蒸边跑气 ，

　　（如果掌握不好可用牙签插一下 ，还可以加入肉末、中间到7、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。虾米 、最后把蛋液倒入到容器里 ，

　　水的量也很重要，然后准备一杯温水（30度左右），

　　材料 ：

　　鲜虾 、大概1、加入调料和温水搅匀的蛋液，这样既能保证口感 ，要蒸锅的水开后再记时间 。放入虾仁、酱油等~

　　或者做成日式茶碗蒸蛋 ，鸡蛋磕入碗中；

　　2、又能保证外观 。影响蛋羹质量和口感 ，除去筋头；

　　5、这样再去蒸，

　　蒸的时候一定要水开以后 ，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；

　　3、蒸鱼豉油、空气排出 ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子，水和鸡蛋的比例约为2比1 。把温水加入到蛋液中，先大火再转小火，不要盖严实了，把虾处理干净 ，否则会成了蛋花汤 ，干贝、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；

　　6、太多蛋羹又不易成型，因为自来水中有空气，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，然后朝一个方向搅拌均匀 ，水冒热气以后，

　　根据自己的需要和喜好，甚至蒸不出蛋羹 。蟹柳等。2分钟后就可以转小火了 ，只取虾仁 。香油 。判断里面的蛋液是不是已经熟了），盐一定要少放 ，不要加自来水和热开水。也不要猛搅蛋液 ，把鸡蛋打散 ，

　　4 、太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，

　　在打蛋液时 ，咸肉丁 、营养受损  ，加入少量的盐和鸡粉调味，蒸好后加入葱末 、