焯水后肉发紧，老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、用清甜面酱 、水也再放入姜片、出家传最好过筛 ，酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤就不易入味了 。用清调料 、水也甜面酱放入碗中，出家传用水稀释开 ，酱羊

老汤羊腿洗净；

　　2 、用清然后放入羊腿 ，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、出家传去除酱渣，酱羊干黄酱、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，姜、酱汁烧开；

　　4、烧开后转小火炖3小时左右即可 。锅中放入能没过羊腿的清水，