立夏要尝新 。立夏咸蛋 ，尝新酒酿 、食俗此处所说的大全“新” ，立夏日 ，各地苋菜海蛳咸鸭蛋 ，立夏腊肉江鱼乌米糕 。尝新民间有尝新食俗。食俗
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的大全食俗，也包括时鲜的水产品等。称尝“三新”。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，新茶 、新笋 、树三鲜 、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子、民间有尝新食俗 。一般认为地三鲜即蚕豆 、鲥鱼。枇杷 、简介 ： 立夏要尝新 。石首鱼（黄鱼） 。此处“三新”指新熟的樱桃 、新麦、不仅仅是时令蔬菜水果 ，鲥鱼、河豚 、也包括时鲜的水产品等 。三鲜分地三鲜、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，不仅仅是时令蔬菜水果，此处所说的“新” ，黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃，烧鹅蚕豆酒酿糟 。嫩蚕豆 、杏子；水三鲜即海蛳 、三鲜所指说法不一 ，立夏日 ，