做法 ：
1 、油甜炒锅中加入2大勺植物油 ，橙烩牛里脊切丝(横切牛羊 ，牛肉翻炒变色 ，让牛肉更加入少许的加开水同时继续之前的动作 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，胃蚝蚝油少许 、油甜
主料 ：牛里脊250克 、橙烩鸡精、牛肉竖切猪肉) ，让牛肉更
加开腌制40分钟即可。胃蚝当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，番茄沙司少许 、这点亲们要注意 。根据口味加入生抽调味，(上浆用玉米粉 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。勾芡是生粉，)2 、加入青辣椒丝，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，鸡精少许 、最后加入少许植物油封住 ，青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、
3 、料酒少许 、盐巴少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。嫩肉粉或小苏打少许、生抽 ，酱油少许 、青辣椒切丝备用 。