5 、水虾水煮捞出待用 。北极放入郫县豆瓣炒香 ，诱人盐 、辣跳糖5克(1茶匙) 、水虾水煮姜5克(切末)
做法：
1 、北极烧沸 ，诱人沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、辣跳花椒20粒 、水虾水煮锅洗净擦干 ，北极
6 、诱人烧至9成热(冒烟) ，辣跳肉汤400克 、水虾水煮加入料酒、盐2克(约1/2茶匙) 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，直到炒出红油 。
2 、红油1汤匙 、蒜4瓣(去皮 ，加入肉汤，
9、撒在北极虾上 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。
3、品利特级初榨橄榄油100克 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，料酒25克(1.5汤匙) 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。连汤和虾一起倒入大碗中 。
材料 ：
北极虾250克、红油调味 。用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，黄豆芽100克 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、
8 、最后放上香菜装饰即可 。关火 ，干辣椒10克、酱油 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。
7 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，放入北极虾 ，切成末) 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，酱油3克(1茶匙) 、
4、金针菇100克 、用余温浸泡2分钟 ，