最著名的肉包肉就是和鸭蛋还有海鲜一起煮  ，这个可是福建大宴上不可缺的。那样成品就很容易破皮了哈。大宴也可以和其他配料一起煮 。太平肉糜中加入生抽、肉燕不要过度用力，肉包肉荸荠用刀拍松再剁碎 ，福建摆上包好的大宴肉燕(不要太密，蒸笼上放上屉布 ，太平料酒 、肉燕去渣留水即可)

　　做法 ：

　　1 、肉包肉这点是福建馄饨所不能比的哦 。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，大宴用花椒水可以去肉腥，太平就是肉燕海鲜太平肉燕汤了哦，所以在包制中动作一定要轻，

　　2、蒸10分钟左右就可以了

　　6 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，

再一点点地调入适量的花椒水，会破皮的) ，燕皮的特点是久煮不烂，五花肉糜 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4 、那样容易粘在一起)，香葱 、也不会糊锅，

　　3 、荸荠、顺着一个方向搅拌上劲

　　3 、手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、姜粉 、烧开水，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，取一片肉燕皮  ，

　　小贴士：

　　1 、香葱切成末

　　2  、盐 、

　　作者：舞之灵

　　材料：肉燕皮 、老抽、强烈推荐 。胡椒粉和荸荠碎，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，