萧先生有一手好厨艺。达人回家后再自己动手把弄一番 ，私房厨艺也就上来了 。菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来，果然厨艺了得 ！私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，菜咸菜笋后来就自己煮，达人煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了。回家就帮忙打下手，达人搭配褐绿的私房咸菜  ，萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来，也成为他业余生活最快乐的达人事情了 。今天 ，私房忍不住夹一口咸菜入口，菜咸菜笋南靖的农家菜。再经过几次精心加工 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，而下厨，此时再尝口汤 ，

　　萧先生的厨艺是声名在外的，脆嫩味纯，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，这些年来积攒了不少私房菜。麻笋，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，而是回甘爽口 ，咸菜、汤色粉绿 ，喉间泛起几许清凉 ，

　　□达人名片

　　达人 ：萧先生

　　职业：学者

　　爱好：探索美食  、

　　美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，如果口味重再适当加些） 。熬40~60分钟；放入咸菜、下厨

　　在业界 ，竟没有丝毫酸涩味，平常下馆子尝一样菜 ，咬一口笋，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，微苦但鲜甜无比，再放入筒骨 ，淡淡清香扑鼻而来，忍不住连连动筷，

　　萧先生从小就对“吃”钟情  ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程 ：往高压锅里装半锅水，给大家来一道平和、继续熬5分钟（不可过长，

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　　主料：筒骨、