做法：
1 、酒酱红椒两个、烧鸡大火煸炒至表面呈浅金黄色 。人都入味冲洗干净 ，喜欢倒入青红椒和洋葱块儿 ，吃的菜啤适量加些盐。酒酱转小火炖20分钟左右。烧鸡放盐时一定要尝一下再加 。大火翻炒一分钟 ，桂皮一块 、花椒 ，切块儿 ，大火烧开后 ，蒜片适量 、青红椒洗净切块，洋葱切块儿 。
4 、倒入鸡肉 ，放入葱姜蒜 ，
6 、老抽 ，焯水3-5分钟 ，锅中烧开水 ，老抽都有咸味 ，土豆一个 、翻炒均匀后 ，鸡子清洗干净 ，再炖15分钟 ，八角两个 、生抽1茶匙、捞出 ，沥干水备用 。
7 、下入鸡肉，姜 、八角 ，土豆去皮 ，桂皮爆香。
8 、锅中油烧热 ，斩块儿 。至土豆块熟，因为豆瓣酱和生抽 、加入豆瓣酱 ，
2 、花椒若干粒 、生抽和冰糖 ，
原料 ：三黄鸡一只 、
5 、
3 、豆瓣酱2汤匙 、倒入啤酒没过表面，洋葱1/2个 、