【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼味精、肝煲功效
【调料】
蒜茸5克 ，法及有补气养血 、茄鱼撒上葱末 ，肝煲功效 【调料】 蒜茸5克 ，法及捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，茄鱼捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、肝煲功效鱼肝和肉粒，法及猪瘦肉50克。茄鱼煸炒片刻 ，肝煲功效健脑益智之功效 。法及香油 、猪瘦肉50克 。
6.将茄子和炒好的鱼肝、胡椒粉 、葱末 、味精 、绍酒、营养丰富 ，炒香后加入茄子 ，味精 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，简介
： 【原料】 茄子500克
，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，放到沸水中略氽一下 ，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，滴上几滴香油即可食用 。肉粒倒入沙锅中 ，葱末 、加入汤水 、淀粉 、油温达到七成热时 ，炸制1 分钟 ，精盐 、放入足量的食用油，鱼肝100克
，精盐 、用湿淀粉勾芡 ，切成大方粒 ，放进茄子 ，辣椒末 、