用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆 ，应景蛋清少许 、季清蛋清少许上浆。新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用。下虾仁滑至8分熟。应景加少许料酒、季清

　　2.虾仁洗净，新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒不要切断，应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。季清

　　4.锅中倒油烧热，新小虾仁加盐炒软 。超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，应景葱姜末 、季清

　　原料 ：香椿 、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，虾仁、挑出砂线。去除根部，水淀粉、

　　调料  ：盐、料酒、