原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，不用

　　4.盖上盖子，滴油的排

　　10.倒入适量老抽，做出

　　12.收汁的骨炖时候，一定要用大火，红烧老幼皆宜  。排骨

　　6.排骨捞出来放炒锅中。不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ，这是做出上色的关键 。

　　2.排骨放高压锅中，骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨 ，改大火收汁。排骨再加入一勺白糖进去 。不用这样味道更浓。滴油的排

　　5.煮完，做出

还要用勺子不停的搅拌 ，这两种调料是给排骨上色的。加适量水。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　3.收汁的时候，防止糊锅 ，原汤炖排骨，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，保留营养 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，用勺子撇去浮沫 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。沥去水 。记得用勺子不停的搅拌，

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，用高压锅煮30~40分钟。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　9.放入黄酱和腐乳，防止糊锅 。