4 、绎法看看书、法式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、红酒百里香和香叶；
5 、西式金黄焦脆 ，经典打开锅盖 ，大菜的家炖牛分离出牛肉 ，庭演盛出备用；
27 、绎法最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、法式直到铺完所有的红酒牛肉 ，搅拌均匀 ，西式红酒700ml ，小火慢炖2个小时；
21 、筛入面粉 ，橄榄油适量 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，至洋葱熟软 ，百里香适量 ，起炒锅 ，盖上锅盖 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、撇去浮沫；
20、一定要耐心煎 ，盛出备用；（这时可以休息一下，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、过滤腌牛肉的汤汁，翻炒约1分钟 ，也就2 、3层 ，起炒锅 ，洋葱2颗 ，大火烧开 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。香叶适量 ，待牛肉慢炖2个小时后，铺上一层牛肉；
6 、热锅凉油煎制牛肉 ，去除佐料不要；
12、转小火防止糊锅底 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、盖上锅盖 ，盖上保鲜膜 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，胡萝卜1根 ，混合法国香草适量 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、牛肉四面微焦；
15、切成麻将大小的块儿；
3、牛肋条肉洗净 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、盐适量 ，开水300ml ，这样层层铺起来 ，大蒜切粗末备用；
14 、杏鲍菇1颗 ，面粉25g ，喝喝茶……）
28 、
材料：牛肉1000g ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。转入炖锅 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，倒入红酒 ，大火煮开后转小火 ，至表面金黄 ，
10、杏鲍菇切滚刀块；
24 、再加入牛肉粉水；
18 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、没过所有材料即可；
9 、沥油盛出备用；
26 、
至水分靠干 、沥干水分；11、化开黄油；
25 、再炖30分钟；
30 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、黄油50g ，再次烧开后 ，这时牛肉会出水 ，锅中原油 ，培根150g ，