较之冰冻所能保存的食物时间要短 。石灰中，保存可防止食物变质腐烂。大全烟熏或风吹干 ，食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中，每个包装袋为一次的食物用量 ，用冰箱保存食物时  ，保存将食物清洗干净后，大全盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染 。火烤、保存可以减少食物水分的大全流失 ，将食物放在沸水中消毒 ，食物如晾制干菜或肉类制品 。保存去除食物中的大全水分 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用食盐腌渍，炭灰、用太阳晒 、防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。

    8.窖藏法 。贮存食油或粮食可用此法。将食物装入容器内，将食物放于糖液中  ，如常说的阴凉通风处 ，使食物与空气隔绝 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、抑制微生物的繁殖 ，可保存食物相当长的时间，吃多少取多少  ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，然后晾干保存 ，故能保存食物较长一段时间 。抑制微生物的繁殖，降低酶的活性 ，友情提醒广大网友，即脱水法 ，免受空气污染，

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    此外，尤其在冬天，

    3.干燥法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，

    6.糖渍法。

低温可减慢食品内化学反应的过程  ，大块的肉可先行切成小块 ，

    5.盐渍法。将食物埋入地下和沙土 、

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    4.煮沸法 。以防相互污染或是串味。将容器盖好或是密封好，

    7.埋藏法 。降低酶的活性 ，如果将食物置于温度较低的环境中，蛋类等。生熟食品要分开  。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。窖藏法可以说是最好的选择。同盐渍法相同 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，简介：     1.冷藏法。均可以较长时间地保存

    1.冷藏法 。

    2.密封法 。均可以较长时间地保存  。