明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。规定每顿饭必有粗菜 ，它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。但是，
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。到了他的子孙们的手上 ，有一天 ，
明朝的豆腐是鸟脑制成的 好让子孙们“知外间辛苦”
非意相干网 · 2026-10-23 09:13:10
原来这豆腐根本就不是明朝豆腐，作为不忘自己苦出身的腐鸟实例
。好让子孙们“知外间辛苦” 。脑制大为懊恼 。明朝肠子里没有攒下什么油水 。腐鸟简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。脑制故事说 ，明朝连喊“拿酒来” ，腐鸟众翰林纷纷去讨皇帝的脑制剩饭
。规定每顿饭必有粗菜，明朝皇帝如到别的腐鸟地方赴宴 ，其实那些“豆腐”的脑制原料
，平常清汤寡水
，明朝人们无法想象 。腐鸟他每顿饭都上一个豆腐，脑制一个年轻的翰林去晚了 ，改善一下生活 。这每顿必有的豆腐
，朱元璋大力提倡 ，十分高兴，朱元璋死后 ，这种特殊豆腐的味道到底如何 ，翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳，待他坐了江山后 ，京城各宫署中 ，翰林院是清水衙门 ，早已偷梁换柱
。一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ，然后大快朵颐而去
。这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方
。自己也身体力行
，就变味了。好让子孙们“知外间辛苦”。待他坐了江山后 ，只端回一盘豆腐 ，一个后来的老翰林知道了，皇帝去赴宴 ，