4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉加入两勺盐 ，拌黄鸡精 、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条拌匀 ，菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，香油20克 、菜凉
生抽5克 、大蒜切末；3.将黄瓜、鸡精 、生抽5克 、蒜末适量 、香油20克、盐两小勺、蒜末置于一透明大碗中，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，