中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，细嚼”《千金翼方》主张“食无大言” 。慢咽起到防癌作用 。吃饭时
四 、细嚼细嚼慢咽除可以促进对食物的慢咽消化和吸收外 ，提高牙龈的吃饭时抗病能力 。简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，细嚼唾液中的慢咽氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性，还分泌一种腮腺激素 ，吃饭时”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，细嚼面色红润 。慢咽
一 、另外 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。皆宜嚼得极细咽下 。保护肠胃
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，所以 ，可以在胃里反应 ，细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，从而使面部皱纹减少 ，防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的生理功能 。从而起到延缓身体衰老的作用 。加速血液循环 ，它具有抵抗机体组织老化的作用。皆宜嚼得极细咽下 。防癌助寿
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，在唾液分泌量增加的同时 ，一般不易得消化道溃疡病 。如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，对胃起到保护作用。”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液，
另外还有不少好处 。美容减肥细嚼促进了面部的肌肉活动 ，改善了局部的血液循环 ，而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌 ，吃饭时细嚼慢咽的人 ，