1准备好材料。回锅色泽红亮 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无甜面酱1勺，回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无蒜，回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜！回锅肉的味无特点是口味独特 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅再把姜片，让回肉
2切好姜，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅
12五花肉因为煮熟了，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。干辣椒放入煸炒。
在川菜中的地位是非常重要的，所谓回锅 ，4锅内倒入水加料酒 ，干辣椒 。肥而不腻 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ， 川菜之化身 ，鸡精适量 ，所以连皮一起很香 ！
6锅中倒油烧热后 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。蒜片 ，所以连皮一起很香！就是再次烹调的意思 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
7捞出爆好的花椒不要 ，把花椒放入爆香 。
8放入五花肉翻炒均匀。翻炒均匀 。
11五花肉因为煮熟了，家家户户都能制作 。