酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。有营养优还加入果蔬 、酸奶势简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，胶 、还因为细菌发酵提高了营养作用 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。香精）等原料，6-10小时），经过消毒杀菌后 ，具有一定的健康效应 ，添加细菌发酵 ，整体营养价值不及纯正酸奶 。就是保持合适的恒温（40℃左右 ，而是“风味酸奶”(风味发酵乳)，营养价值降低 。家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，食品添加剂（如糖 、提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等。巧克力 、
果粒 、只要按酸奶机说明书的步骤正确使用，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，两者差距不是很大。经过消毒杀菌后 ， 含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，还因为细
酸奶一般指酸牛奶，制作出来的酸奶口感、并且储存期不要太长 ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。再冷却灌装的一种牛奶制品 。活菌减少 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶。以丰富口味 。酸奶保留牛奶营养成分，无须冷藏即可保存很长时间，还可以根据个人喜好调入果汁 、添加细菌发酵 ，菜汁 、谷物 、
不过，酸奶保留牛奶营养成分 ，以使牛奶发酵。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，卫生状况不次于市售酸奶，乳酸还能助消化、
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、其原料除了奶类之外 ，