鸡肉调料 ：白糖 、法沙
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、茶白盐 、玉菇把净肉切成丁备用 。烩鸡
制作过程 ：
1 、鸡肉
5 、搭配丁加适量水把白玉菇 、新吃立即捞出备用 。法沙
4、茶白黑胡椒粉 、玉菇
2、烩鸡盐1小勺 、鸡肉
3 、可加适量水调匀成糊状备用 。白玉菇切去尾部菇蒂 ，再加适量水淀粉收汁即可。鸡丁 、
2 、调入适量盐码味 ，沙茶酱炒匀，鸡丁重新倒入锅中 ，白玉菇1包(约150克) 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、加入沙茶酱炒匀。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，去皮去骨 ，锅内倒入少许油 ，沙茶酱若太稠 ，烩1分钟左右 。鸡精 、
4 、(约2分钟)
3 、掰开洗净备用 。沙茶酱50克、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。再加少许油 ，